Champagnischer Weinberg der Familie Moutard
Das Anbaugebiet Côte des Bar
Die Côte des Bar ist charakterisiert durch ein Meeres- / Kontinentalklima und durch einen Boden, der einen Streifen Kimmeridgium enthält. Dieser setzt sich zusammen durch eine Abfolge von Mergel und Kalkmergel mit einem Alter von 152 bis 157 Millionen Jahren, die für ihre reichen Meereswirbeltierfossilien und fossile Austern 'Exogyra Virgula' bekannt sind.
Diese Eigenschaft sorgt für Weine, die eine feinere Abrundung sowie mehr Charakter und Komplexität bieten als andere Champagner.
Die Fläche des Weinbergs der Familie Moutard
Die Fläche des Weinbergs der Familie Moutard umfasst 23 Hektar und teilt sich wie folgt auf:
- Pinot Noir – 13,91 ha
- Chardonnay – 5,72 ha
- Petit Meslier – 1,11 ha
- Arbane Jeunes Vignes – 1,18 ha
- Arbane Vieilles Vignes – 0.10 ha
- Pinot Blanc – 0,55 ha
- Pinot Meunier – 0,57 ha
Die Rebsorten Arbane , Pinot Blanc oder Petit Meslier sind wahre Besonderheiten der Familie Moutard. Sie sind aus dem Weinanbau der Champagne fast verschwunden.
Die Familie konnte diese typischen Rebsorten dennoch erhalten, die eine große Feinheit bei der Assemblage mit sich bringen, vor allem die Sorte Arbane für die zarte Perlen, die er mit sich bringt.
