ムタール一族のプレイヤー、
シャンパーニュとブルゴーニュ地方の生産者

1980年代、父から非常に早く学んだフランソワは10ヘクタールの土地を所有しており、4名の社員で構成されるチームのトップでした。ルシアンは非常に個性が強く、一族の成功を最も重視した会社の成長ビジョンを有していました。姉妹たち、つまりアニエスとヴェロニクと共に、フランソワはミッションを追求し、年と共に 新しいチャンスを求め、シャンパーニュの生産量が2倍になった時に新興市場を獲得することで ムタールブランド を拡大したのです。

彼は過去の戦略的な過ちを認識し、そこから非常に素早く学び、自分の会社が目指すゴールのビジョンを固めました。ブランドを安定させ、品質面での新しい指標を集め、品質と価格のバランスが取れた珍しい生産者として徐々に有名レストランの間に浸透する。これらが目的として定められました。成長はまたブルゴーニュワインの発展と、素晴らしい希望となった蒸留所によっても達成されるでしょう。

現代的なマネージャー である彼は、あらゆるところに目を向け、その決定に各自を関与させました。 機械を購入する場合、彼は常にユーザーを同行させ、その意見を聞き、作業ツールを活用しました。フランソワは他者を促し、背中を押し、ベストを尽くさせることを好んでいました。それは、与えた信頼を裏切ることではありません。 率直さ 率直さは彼がもつもう一つの長所です。作業が不出来の時は、躊躇せずに意見を述べるのです。

今でもフランソワは、サロンを行き来し、議論し情熱を共有する時間をとることを好んでいます。

彼は ロンドン と ブリュッセル を自分の庭のように良く知っていると述べています。もちろん、彼は人生の熱狂を感じるために定期的に足を運ぶ パリ もです。彼は自分の事を「紳士な農業従事者」と形容しています。しかし、単なるクリシェよりもずっとエネルギッシュです。確かに彼はConfrérie du Saulte Bouchon Champenois、コルク栓製造業者、つまり「生贄のボトルを抜栓する審判」の重要人物の1人です。彼は、そこにシャンパーニュの質をさらに輝かせる方法を見出しています。特に、海外からやってきたメンバーの紹介に参加する時はです。彼はパワフルな車や湖やアルカッション沿岸で使用するモーターボートに対する情熱を抱いています。しかし、そこでも喜びは一人で味わうものではありません。楽しむときには子どもたちや近親者と一緒でなければならないのです。そうでなければ何も可能にはならないのです。

彼女にとって「男の子たち」が会社に参画したことは良いことです。特に、雰囲気は良く、仕事の移行はどちらかというとうまく行っています。これ以外の形は考えられなかったでしょう。家族に見知らぬ人を入れ、主要なポストの1つを与える。不可能です。「それなら売却することを選びます」と彼女は全く躊躇せず述べています。

正面から問題に取り組む能力は、彼女の 個性 の1つです。ヴェロニクはある程度の節度を守りながら、叱ることがあります。「自分の立場を忘れてはならないのです」と彼女は述べています。無関心な女性だと思わせるべきではありません。 認識 彼女にとって非常に重要です。時に、彼女はムタールというブランドが女性たちによっても経営されていることを示すことを忘れてしまうことを少し残念に思っています。しかし、ムタールブランドが世界の反対側にあるバヌアツでも販売されていることを知ったり、トロワの街中を散策している際にムタールブランドを目にすることが、彼女にとって大きな満足です。これらの小さなサインが彼女を大喜びさせ、質は常に評価に結びつき、名声がもたらされるという考えをバックアップします。もうすぐ彼女は「息を吸う」ために、頻繁に旅に出て、彼女が育ったこの美しい家から離れる（でも、過度にではなく）ことができるようになるでしょう。

ぶどうが寒さに耐える季節である冬、彼はいとこアレクサンドルと一緒に蒸留にも携わります。しかしすぐに彼は株間の間を歩き回り、株の変化を観察し、生まれるぶどうの実を監視しなければなりません。彼の満足は非常にシンプルです。それは、「美しいぶどうを手に入れること」 。彼は、自分の作業を非常に頻繁に変わる手段を採用する近隣の人々たちと比べるとき、僅かに皮肉な 笑み を浮かべます。彼らはこの唯一の女王のような土地を軽視し、あまり結果に恵まれていないのです。

バイク、最近では狩猟を愛する彼は、これらのアクティビティの中に、友人と 自然の豊かさ をさらに味わい、貴重な親密なひと時を味わっています。家族と共に働くことも同じです。秘密や無意味な緊張感を避けられる直接的なやり取りができるメリットがあるからです。静けさを保つ – つまり禅のような精神が理想的です。これが全てのプロジェクトで成功を収めるエドゥアールの秘密なのでしょう。

時間を稼ぎ、というよりもそれぞれの瞬間を最適に用い、彼の言葉を借りるのであれば「スムーズ」に生産がなされるようにする。ボーヌで農業開発・経営管理専門バカロレアを取得し、 イギリス でバーマンとして1年以上を過ごした彼は、サプライマネジメント（ロジスティックチェーンの管理）の能力を磨き、模範となるようなセンスでそれを現場に適用しています。これは、人材を適切に管理し、装備を選択肢、在庫を管理することなどで行われます。そして、特に、どんなに小さなことでも、想定外のことを予測することです。

売上のスペシャリストであるブノワは、すぐに生産をよりスムーズに行うために必要なステップをビジュアル化することに成功しました。その後、彼は手順を記し、新しいプロジェクトそれぞれを成功に導きます。このようにして、例えばブルゴーニュワインの注文が200,000本から600,000本になっても、彼は特に心配することはありません。彼は全てをすでに想像しており、30名ほどで構成されるチームを頼れることを知っているからです。その後、彼はその 成功 をテイスティングの時に味わいます。生産で経た変化が何であれ、テイストはその質を表すものだからです。

その爽快さで知られるブノワはが、真っ先に友人と街に出て楽しむような人物です。でも、優れた戦闘機乗りのように人を驚かせないことはありませんでした。彼は間もなくあまり知られていないアメリカの州で顧客を 獲得 することを考えたのです。